шикарная тема!!
а кто меня просветит в белых чаях? как-то не случался он еще в моей жизни, хочу что-то стоящее попробовать - кто подскажет, что у нас есть в доступе приличное или может где что стоящее заказать можно на пробу

Всем доброго дня!

По моим наблюдениям, белый чай хорошо идет летом - очень освежает)
Когда-то покупала его в одном местном магазинчике по довольно вменяемой цене - где-то 32грн/50г. Он был очень вкусный, но потом его перестали завозить, а тот, что видела в других магазинах, стоил бешенных денег, меня жаба давила)

В августе заказывала в интерчае, но он мне показался хуже по вкусу, чем тот, что пила раньше.

П.С. Сейчас глянула на сайте интерчая - он нехило подняли цены именно на белый чай...

не знаю, пока не искала в интернете, но показала мне вчера подружка один прикол -у неё на планшете программку загрузили - какой объем жидкости надо выпить в день, на фигуре человечка показывается уровень заполненности , в зависимости от веса, возраста и т.п.
Т.е. к вечеру желательно нагнать всю фигурку - выпил стакан воды - нажимаешь на стакан воды - 200, 300 г и т.п. на фигурке поднимается уровень, выпил сок или компот - есть и такие пунктики - уровень поднимается не так быстро, как у воды, но всё же поднимается.
Так вот - чай и кофе СНИЖАЮТ!!! уровень воды, сразу планочка опускается...я знала, что когда говорят о выпитой жидкости, то особо не учитывается чай, суп и проч., но чтобы снижал...(((
Кстати, в самой-самой Англии (надеюсь, чайные традиции этой страны не обсужаются?), так вот- из самого-самого Лондона, с самой-самой улицы Стрэнд, где Томас Твайнинг начал первые продажи чая,из самого-самого ТОГО магазина  мне привезли чай в пакетиках. Это было специально сделано, когда со мной до хрипа спорила знакомая о том, что уж НАСТОЯЩИЙ чай в пакетиках не бывает.
Может, в 18-м веке и не было, но 21-й диктует свои нравы.
Может, в Одессе в пакетиках и продается крашеный мусор - не знаю, чай в Одессе не покупала.
Если уже совсем-совсем честно, то чаще, канеш, завариваю, но тот, английский, мы выпили))) Был оооочень вкусен и ароматен.

я из черного чая предпочитаю серию Гринфилд. что в нем приятно радует - есть и в пакетиках, и заварной.
зимой особо приятен. действительно рождественское настроение создает.

в любое время года, особенно летом в холодном виде люблю

ну, а из зеленых самый-самый любимый и в любое время года - с саусепом и бутончиками роз. крупнолистовой, да и бутончики целенькие)

в любой из этих добавляю имбирь и медок) получается очень и очень. особенно с зимним чаем)

Повторюсь еще раз:

Я не говорю, что пакетированный чай не может быть качественным - может. Но, имхо, вряд ли стоит ожидать качества от чая типа "Майский" и иже с ними)

чай с молоком - весьма на любителя    Я так и не смогла прочувствовать, в чем весь вкус такого чая - как по мне, молоко перебивает вообще характерный чайный привкус... остается только легкая терпкость - и все. Такая бурда получается... Может и полезная, но бурда ))   

Вот в кофе добавить молоко - это в самый раз! нямммм ))

т.е. если я правильно поняла, надо насыпать чаю в заварник, заварить молоком, а потом добавить воды, как в обычную заварку и пить?

или заварить молоком и потом тоже добавить молока до полной чашки? в этом случае, боюсь, что это точно будет не мой напиток ((

Olta, насыпаешь чай в заварник, только не маленький, а большой. или в чашку с ситечком. и наливаешь полную чашку молока. закрываешь крышкой. все)
никакой воды!!

У нас в народе и фитнесе это называют молокочай. Напиток, при частом употреблении, ускоряет обмен веществ, выводит влагу из организма и насыщает (ну это если выпивать не меньше чем пол литра такого чая в день, вместо еды или сидя на диете).  А вообще вкусовые качества мне понравились, да.

Я люблю "чай с кусочком лимона" т.е. любой чай с этим кусочком)). А вот чего хочется попробовать ,так это какой-нибудь вид чая Пуэр http://www.tealee.ru/. Пивали?

Отредактировано vombaty (2013-11-22 20:19:43)

О! и мы его предпочитаем. "Earl Grey Fantasy" и  тот, что с барбарисом -  самые любимые наши чаи. Ням-ням... пойду заварю чайку 

Отредактировано Janny (2013-11-22 22:22:36)

Кто-нибудь пробовал делать заварку зеленого чая с жасмином холодной водой?
Пропорция вода-чай обычная, правда время настаивания 6-7 часов. Подходит для вечернего заваривания и соответственно утреннего чаепития.
Вкус отличается от чая горячего заваривания.

Да в любом маркете.

Вкус и запах детства. Той самой барбариски.

пробовала пуэр, чисто в "наркоманских" целях, еще когда училась, чтобы бегать бодряком и не уснуть) чай содержит большую концентрацию кофеина, на вид чернющий, на вкус очень крепкий.  Натуральный пуэр (зачастую он в лепешках) изначально надо залить кипятком и слить, чтобы вымыть остатки песка, которые в нем могут быть. Затем заварка пригодна к приготовлению раз 5,  к третьему завариванию уже получаем умерено крепкий чай и так далее. Вкус горьковатый, но по действию - кофе отдыхает. Усердствовать с этим чаем тоже конечно не стоит, можно довести себя до неадекватного состояния, опять таки, если это пуэр настоящий свежевыкопаный.

я хотела заказать настоящий на одном китайском сайте... но потом почитала форумы - народ пишет, что у них были проблемы с таможней (вроде как эти шарики чая подозрительно выглядят - можно перепутать с определенными веществами..)

Есть ссылка на продавца  по продаже пуэр Ссылка Нужна регистрация.
Вроде в Киеве.

Отредактировано vombaty (2013-11-26 13:30:37)

Туточки еще можно пуэр купить.