Ира,бросай на 1 день картошку и дуй за грибами пока сезон не закончился,в этом году белых много! Мы ехали на выходных из Хмельницкого,так вдоль дороги машины стояли и люди выползали с полными ведрами,я аж подскакивала что поехала на рынок вместо грибов!(((
Ну с домиками я экспериментирую от безделья,реально он занимает много места,но есть где спрятаться... я девок хочу максимально утеплить до отъезда,еду 19-го и передают похолодание...

нимагууууу  [взломанный сайт]  [взломанный сайт]  [взломанный сайт]   Папа неважно себя чувствует, братец - гавнюк редкостный... если я не поеду - он тоже не поедет, а папа - папа поедет и будет копкой своей заниматься, пока сердце через печень не вылезет... жалко его так. Идиоты эти родители, мля, уже 100 раз говорила - давайте куплю картошки, хоть весь погреб забью, что бы весной выбросить... Сложно это всё, дети-родители...

Но на грибах, если честно, я была в этом году уже... В позапрошлые выходные. И белых тоже нашла чуточку. А так маслята в основном

я фсё поняла,тут точно собрались люди с одинаковыми интересами)))
короче,всем в сад лес,бегом!!!!

Диана! Я вся обзавидовалась! Меня же хлебом не корми - пусти в лес за грибами. У нас с мужем "медовый" месяц был под Екатеринбургом, деревня в лесу; сколько там грибов было.... мечта грибника-маньяка. А теперь, с рождением Марины - могу только смотреть и завидовать белой завистью.

пы.сы.: есть харьковчане грибники? пошли в лес, а?

Ага, нужно. А у кого на выходных не получается - нужно идти после работы, ночью, с фонариком... 
Хватит уже дразниться!!!!!

мда....грибочков хоца...вот только собирать я их не умею...дитя асфальта, выросла на балконе, грибы на базаре.) пару раз брали меня...в лес, по грибы-ягоды.))) весь мой поход был у мартена у костра, жрать на всех готовить)) а по лесу бродить люблю...эх.... [взломанный сайт]

Какие грибыыыыы, и как тут теперь работать когда так хочется грибного супчика...

+100, в детстве меня тетка с собой за грибами брала, но потом 2/3 корзины признавались несъедобными)))

В выходные сотрудница под Красным Лиманом была, говорит маслята появились, лукошко насобирали, маленькие, вкусные

У меня кума родом с Житомирской области, там у них этих грибов, как гуталина! Каждый раз, когда ездили на выходных в лес, собирали по 5-7 вёдер. И насушили, и наморозили вареных, прямо скоро в угол будут сваливать кучей за ненадобностью.
Мне тоже сушеных белых грибов отсыпали, буду в выходные готовить традиционное полесское блюдо - холодную грибную юшку.
Собственно, рецепт.
Намоченные с вечера грибы хорошенько промыть, залить водой и поставить варить.
Рыбу - любую абсолютно, можно морскую, можно консервы типа горбуши, сайры, сардины, Янына бабушка вообще шпроты или селедку добавляет, получается всё равно вкусно - посолить, поперчить, порезать кусочками и положить в кастрюлю, когда грибы уже более-менее готовы.
Через минут 20, когда рыба покипит, положить морковку, порезанную на 4 части вдоль и поперек, разрезанную пополам луковицу с неснятым нижним слоем шелухи (это придаст красивый цвет), фасоль - вареную или из баночек, лавровый лист и перец.
На соль проверяется в каждом конкретном случае, в зависимости от того, какую рыбу добавляли.
Когда морковка свариться, вылавливаем и выбрасываем лук, терпеливо ждем, когда всё остынет... Это вообще летний холодный суп.
Такой вкуснятины я нигде больше не пробовала! Самостоятельно могу смолотить всю кастрюлю и не задуматься.

У них ещё на праздники готовят заливное из сушеных грибов, но тут я рецепта не знаю, а на вкус - держите меня семеро.
Простите за флуд, но что касается вкусной еды - то тут меня несёт. 

Не, вы точно все издеваетесь! у меня и так грибной суп не переводится в доме. Как говорит моя знакомая "на наш дом напал грибной суп", правда "грибы" - это шампиньоны с рынка. но лучше чем никаких... И, к слову сказать. грибной - это единственный суп. который ест Марина, всё остальное она игнорит и признает несъедобным(как и я, впрочем); причем если положить в грибной суп мясо - оно тоже съестся, а вот просто так - ни за что! Ну, про "изысканный" вкус нашего ребенка - это отдельная тема вообще.

А кто сказал, что Марине грибы перепадают...она с пиалкой супа съедает один-два грибочка маленьких. Она же не знает, что в супе их на-а-амного больше!
Кстати - мы были на Урале - там дети чуть ли не с рождения грибы едят, ибо грибы там - как у нас, ну я не знаю, картошка. Там  в сезон их собирают - солят, морозят, сушат, а потом едят весь год оставшийся. Та м и баню чуть ли не с рождения детей берут,т.к. баня в каждом дворе. А я в свои 23 не смогла там находиться, а девочка 3 годика(племяшка) - бегом туда бежала и выходить не хотела. И та же племяшка картошку с грибами(причем там соотношение картошки и грибов 50х50) наворачивала аж бегом, а иногда - и пару раз в день. Так что все эти "можно-нельзя" - вещь относительная. Моя малая, вот, шоколад с восьми месяцев ест - и хоть бы хны(и молоко с медом, и мандаринки тоже месяцев с восьми потребляет - у врача волосы дыбом становятся, а малая довольна)
сорри за офф

Отредактировано Janny (2012-09-12 22:53:05)

ага, ага и я хочу. Мне иногда свекровь из Калуги грибочков привозит, белых [взломанный сайт]
10 часов я на работе, до перерыва еще час, а тут такие рецепты... мама дорогая [взломанный сайт]

Кстати, было дело. лет десять назад,  у меня тогда немец был и в нашу компанию периодически приходила женщина с дворняжечкой и рассказывала, что раз в пару дней проходит по району и собирает  какие-то "луговые шампиньоны" - на вид погань поганью, но женщина была жива и здорова....

да-да, дождевики вообще мировой гриб(только чистить муторно, но многие не чистят и нормально). а вообще грибы суперские - ароматные, вкусные, суп с них - просто прелесть. Лишь бы место было хорошее для сбора.

Их чистишь - они белоснежные становятся, а приготовленные - очень мягкие и вкусные. А запах от них - песня!! Жаль их не продают, как шампиньоны.

Janny,Irka,у моих родителей дом на окраине стоит,а вокруг поле...шампиньоны мы там регулярно собираем ,но чаще встречаются маленькие дождевики...я и не знала что их есть можно??? они потом в порхалки превращаются,да?

таких грибочков я точно не ела 

тот грибочек, что на фото - дождевик гигантский. Они чуть дольше растут и достигают 35-50 см в диаметре. Перезревшие порхают. А не перезревшие - съедобненькие и вкусненькие.

Маленькие дождевики тоже вполне съедобны, только очень быстро "спеют" и становятся непригодными для еды.
http://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr … s/441.html

Только, насколько мне рассказывали, их кушать можно если в разрезе они белые или слегка кремовые; если желтые, серые  и т.д. - низзя. Не знаю почему и правда ли это. Но это мне рассказывали когда я еще маленькая была, лет 5-6, мы ездили в Горький к маминой подруге и там собирали у Волги в лесу грибы; на тот момент я кроме дождевиков и мухоморов и грибов-то не знала.
Кстати, когда они становятся  "порхалками" ими в войнушку классно играть - пэйнтбол моего детства! Или просто в дерево запускаешь - чувтсвуешь себя Рэмбо каким-то или типа того  [взломанный сайт]

Ну в принципе. после того как их почистишь. они близки к этому определению...да и большими они редко бывают.

Отредактировано Janny (2012-09-12 13:47:34)