молоко у взрослых животных переваривается, если они всеядные\хищники. непереваривание лактозы - патология.
"Дисахариды ( мальтоза, сахароза, лактоза) расщепляются до моносахаридов с помощью специальных ферментов - дисахаридаз, таких как: мальтаза, изомальтаза, сахараза и лактаза. Эти ферменты содержатся в ворсинках щёточной каймы эпителиальных клеток кишечника. Если структура щёточной каймы повреждена или в этих клетках отсутствуют данные ферменты, то животные неспособны усваивать дисахариды.
При такой патологии дисахариды остаются в кишечнике и используются бактериями, стимулируя их размножение и повышая осмолярность содержимого кишечника, что приводит к выделению воды в просвет кишечника и диарее (поносу). "
это из книги L.D. Lewis, M. L. Morris (JR), M. S. Hand "SMALL ANIMAL CLINICAL NUTRITION"
отставание в росте и неперевариваемость - как бы не одно и то же. разве нет?